FICHA TÉCNICA
Presenta un color rojo violáceo profundo muy atractivo. En nariz destacan los frutos negros y rojos, fusionados con notas herbales. En boca su paso sedoso se encuentra con sus taninos dulces, resultando en un persistente final de boca. Partida Limitada
CATEGORÍA
VARIEDAD: Blend
CORTE: 45% Petit Verdot | 35% Cabernet Sauvignon | 20% Malbec
ALCOHOL: 14,7%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Vistaflores, Altamira, Eugenio Bustos. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18° C
ELABORACIÓN: Cosecha manual en cajas de 18 kilos. Ingresa a tanques por gravedad, sin utilización de bombas. Maceración fría: 6 días a 8ºC. Maceración fría durante 6 días a 8 grados. Fermentación durante 25 días en tanques de acero con estricto control de temperatura a 25º C. En el final se libera a 30º C. Fermentación maloláctica; natural en barrica.
