FICHA TÉCNICA
Finca La Linda Torrontés es un vino de color amarillo verdoso claro, cuyos agradables aromas florales recuerdan a rosa mosqueta y algo de lavanda. En boca su entrada se percibe dulce y con una acidez equilibrada. Tiene, además, ciertas notas a duraznos blancos con reminiscencias a confitura de cáscaras de naranja. Su cuerpo liviano lo hace ágil e ideal para disfrutar en un sinfín de situaciones.
Productor: Luigi Bosca
Tipo: Blanco
VARIEDAD: Torrontés
Corte: 100% Torrontés
Alcohol: 13,6%
Lugar de elaboracion: Cafayate, Provincia de Salta, Argentina.
Altura (S.N.M.): 1700m
Temperatura de servicio: 8º a 11º C
Elaboración: Selección de racimos, despalillado y cuidadosa selección de uvas. Se realiza el enfriado de las uvas para luego pasar a la prensa neumática durante cuatro horas. Pasa posteriormente a tanques de decantación durante 24-48 horas y luego a tanques de fermentación a temperatura controlada de 15°C con levaduras seleccionadas hasta la finalización. Es estabilizado para pasar más tarde por un leve filtrado y embotellado.
Enólogo: José Irrera - Vicente Garzia
País: Argentina
