MERLOT
NOTAS DE CATA
Color rubí intenso con reflejos violáceos.
Aromas de cassis, guinda, frambuesa y trufas.
Con moderada carga de taninos se presenta redondo, suave y largo en boca.
VARIEDAD
Como la segunda variedad más difundida en el mundo, las uvas merlot, en nuestra tierra, permiten lograr vinos de características marcadas por el suelo de origen aluvional.
MARIDAJE
Armoniza muy bien con sabores fuertes, particularmente embutidos y carnes asadas bien condimentadas. Va muy bien con carnes rojas como vacuno, cordero y es recomendado para carnes de caza como el jabalí. Las pastas y vegetales horneados son excelentes opciones.
TEMPERATURA
Conviene servir preferentemente entre 16° y 18°, se debe sentir la botella fresca.
